书接上文，我们继续来看苦瓜种子的栽培技术。

    1、搭架整枝

　　在苦瓜开始抽蔓的时候，就需要搭建人字形支架，支架高度在2.5米为宜。在苦瓜种子的生长前期，我们需要注意人工绑蔓，辅助瓜藤上架。

　　苦瓜的侧芽分化速度快，易产生侧蔓。为了保障苦瓜植株的顶部优势，应该及时摘除侧蔓。在苦瓜上架之后，主蔓50厘米以下的部位不能留瓜，需要及时摘除雌花，以利于整株的发育。待主蔓有3-5个果实之后，及时打顶，并摘除侧蔓。

　　2、水肥管理

　　想要获得产量较高的苦瓜，合理水肥管理是很重要的。因为苦瓜的生长期很长，只是稳定采收期就可以达到80-100天，所以，我们要保障够足的水肥供应。特别是进入盛果期之后，要及时浇水，一般一周沟灌一次；同时，结合浇水，每亩土地施用尿素30公斤。为了保障苦瓜果实的品质，我们需要采用根外追肥的方式补充营养，一般是叶面喷施磷酸二氢钾溶液，连续喷施2次便可。如果遇上连续的阴雨天，我们要做好土地的排水工作，防止产生涝害。

　　3、人工授粉

　　苦瓜为雌雄同株异花，花器官较小，一般在早上的9点钟开花。在苦瓜的开花期，我们需要摘下刚开花的雄花，去除花瓣，露出花药，直接与雌花柱头轻轻摩擦。人工授粉一般在晴天的上午进行，一朵雄花可以给3-5朵雌花授粉。

　　结语：苦瓜的及时采收，也是一项技术活。苦瓜开花后的15-20天便可成熟。成熟的苦瓜光泽油亮，果肉饱满。这时候就要及时采收，如果收获过晚，就会影响苦瓜的口感与品质。