1.土地整理和种植

　　每亩施用5000公斤完全分解的有机肥，用于深耕、耙土和制边。华北地区一般采用平畦种植，畦宽1.4~1.5m，每畦种植两行菜花种子。早熟品种株距32～37cm，中熟品种株距40～45cm，晚熟品种株距50～60cm。秋季种植密度低，春季种植密度高。

　　2.温度管理

　　菜花种子从定植到幼苗生长缓慢期间，温度应保持温暖湿润。白天温度为25℃，夜间温度为15～20℃。从幼苗缓慢生长到小花生长是一个长期的叶丛期，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15℃左右。小花形成期需要凉爽的气候条件，白天温度20~22℃，夜间温度10~15℃。

　　3.水肥管理

　　菜花栽植后的水肥管理原则是早期促进苗木生长，利于植物在苗期缓慢放养和丛生树，在中期控制水肥，促进根系发育，后期萌芽，促进花球扩展。一般情况下，追施3次复肥的肥叶肥是很重要的。一是在种植后7～15天，二是在种植后30～40天，植株有15～17片真叶，三是在植株出芽时。

　　4.保湿与分枝

　　在整个菜花生长期间，尤其是在花球肥大期间，土壤应保持湿润。但菜花也怕积水。生长期间注意排水。菜花容易产生侧枝。在收获主球之前，应去除侧枝，或当大部分主球长到12~16cm时，可适当保留3~4条侧枝。应经常清理薄膜上的灰尘，保持其清洁，提高透光率，保障菜花的正常生长。

　　5.病虫害防治

　　菜花种子在生长过程中也会有一些病虫害。如果不及时处理，会减少菜花的产量，影响其品质。

　　6.适时收获

　　菜花的收获期比较严格，收获要及时、及时。收获标准为花球完全生长，表面圆，边缘不散，花球致密，颜色为深绿色。对于某些品种，在收获主球后，也可以收获侧球2~4次。