芹菜可以直接播种或移植。由于集中育苗和方便管理，它在全国各地被较广使用。

　　芹菜种子小，皮厚，难以发芽。特别是在夏天，由于温度太高，不容易发芽，所以需要先浸泡以促进发芽。将种子在冷水中浸泡一天一夜，冲洗掉种子上的粘液，取出包裹，保持湿润，并将其置于凉爽的环境中以促进发芽。发芽期间，每天或每隔一天用冷水清洗一次种子。4-5天后，大部分种子将发芽并播种。据报道，用5ppm赤霉素浸种约12小时可促进种子萌发。

　　选择排水方便的地块作为播种边界，施用筛选出的优良的有机肥，拌匀浇水。在蚯蚓较多的地方，在浇水的情况下，每亩幼苗边缘施用3公斤敌百虫。渗水后，撒一层经过筛选的细土，将发芽的芹菜种子与一些细砂土混合，以便均匀播种。播种后应覆盖一层细土，并可在界面上方设置遮阳棚或芦苇帘或竹竿，防止阳光照射和雨水冲刷，保持界面湿润，降低气温。播种覆盖土壤后，每亩苗畦可使用1.5公斤25%除草剂乙醚和80公斤水，均匀喷洒在畦面上，防止苗期杂草危害。

　　在南方的一些地区，已经发芽的芹菜种子与大白菜和油菜混合播种。因为大白菜和油菜种子长得很快，所以它们可以给芹菜幼苗遮荫。每亩播种量为3-5公斤。播种后，幼苗边缘应保持湿润。夏季播种芹菜时，应注意早晚浇水，以利于冷却，但苗木边缘不得积水。幼苗准备好后，应逐渐清除遮荫材料，同时覆盖原生土，以保护幼苗根系，防止水分迅速蒸发。当幼苗长到三四片真叶时，施肥。五、六片真叶时即可起苗定植。一般来说，从播种到培育五六片真叶的幼苗需要30-40天。