南瓜在美国被用作万圣节装饰品：取出南瓜的内部，雕刻成一个人的脸，点燃蜡烛，然后让灯上的光电空洞露出南瓜灯。既然南瓜这么好，那么接下来带大家了解一下南瓜种子的催芽方法：

　　种子消毒应在浸种前的晴天进行日光播种，浸种前应进行种子消毒。方法如下：

　　1、高温灭菌将种子放入55℃的温水中10分钟，持续搅拌至水温为30℃，保持种子受热均匀，热水量应为种子量的5倍左右，然后继续浸种3～4小时。它可以预防南瓜花叶病毒病。

　　2、用化学品消毒。种子在清水中浸泡4～5小时。种子在1%硫酸铜中浸泡5分钟，或在0.1%高锰酸钾中浸泡30分钟左右，或在40%甲醛100倍溶液中浸泡20分钟；用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂500次浸种30分钟，可预防炭疽病。然后用清水冲洗，轻轻沥干，准备上床发芽。用90%敌百虫粉拌种和直播可防止蚂蚁和地下害虫叮咬。

　　3、南瓜种子适宜的催芽温度为28～30℃。如有可能，可用恒温培养箱进行恒温发芽，浸透的种子用湿布包裹，将其放入28～30“C.培养箱。也可以使用以下简单的方法促进发芽：可以将正常使用的电热毯平放发芽。可以在电热毯下放置一层被子和其他材料，以便于保温，然后将准备好的塑料膜铺在电热毯上。将发芽用的毛巾用煮沸的水消毒后浇水，用手拧干（拧毛巾时不宜滴水，但手指间有水渗出），铺在塑料薄膜上，浸种消毒后沥干南瓜籽，平放在毛巾上。

　　南瓜种子也含有β-胡萝卜素。这种抗氧化剂可以帮助人们保持敏锐的思维能力。南方瓜子中富含的矿物质锌也是促进大脑功能的重要物质。