芹菜种子在夏季和秋季萌发与冬季和春季萌发有一定差异。当温度低时，种子发芽。在温水中浸泡24小时后，清洗一次，然后在室温下发芽，这相对容易。在夏天和秋天，也有很多方法来促进芹菜发芽。我们经常使用低温和药剂来促进发芽。

　　1、低温发芽

　　低温发芽时应安排好播种时间，发芽应在播种前一周进行。首先，将芹菜籽放入清水中浸泡24小时。如果你想加速，你也可以将种子浸泡在60度或70度的温水中，大约12小时。但是水温不应该太高，以免烫伤种子。浸种后，用水冲洗种子，然后取出干燥，用湿纱布包裹。然后将其置于15～20℃的环境中发芽。一般在5～7天内出苗数量达80%，即可播种。

　　2、药物发芽

　　赤霉素能促进种子萌发，打破休眠。它可以代替低温处理芹菜种子，从而提高种子的发芽数量，缩短发芽时间。种子可以用100～200mg/L赤霉素浸泡24小时，然后捞出播种，这可以促进种子的快速发芽。其他生长调节剂也可以促进种子的发芽，但使用时要注意浸泡时间和浓度。

　　这两种方法中赤霉素浸种相对容易操作，同年收获的芹菜种子经处理后发芽情况较高且快。当使用低温促进发芽时，用清水浸泡种子并不困难。困难在于在15～20℃下促进发芽，这在夏季很难找到。在有水井或水箱且温度较低的地方，你可以把要发芽的种子放在旁边。一般来说，发芽方法简单，易于农民操作。它也适用于大面积种植芹菜的农民。发芽整齐，时间短。