落花：①花芽分化不良。花芽分化时温度过低，光照条件差，分苗伤根等不良环境均可导致花芽分化不正常而落花；②环境因素引起授粉、受精不良，花期遇低温，特别是夜温低于12℃，花粉管不能正常生长，易导致受精不正常而落花。

    落果：坐果后遇连续阴雨，光照不足，温度低，浇水过早，致使植株营养生长过旺、徒长或土壤过

于干旱缺水，偏施氮肥或肥料不足，均会造成果实营养供应失衡而落果，病虫危害也是落果重要原因。 

    首先，要控制肥水，苗期不要施肥，尤其是氮肥，中午后顶部叶片没有萎焉状不浇水，采取多划锄禾深划锄的措施，有利于提高土壤透气性，并切断部分地表的毛细根，以促进根系深扎，抑制植株旺长然后在此基础上，适量喷施助壮素或矮壮素。