针对芹菜种子发芽难的问题，咱们山东地区的农业工作者探索了一项芹菜育苗新技术，成功解决了在夏伏高温时期秋芹菜、冬芹菜催芽、出苗难的问题，并取得较好的育苗效果。

　　催芽新方法——地坑催芽

　　1.挖掘地坑

　　选择阴凉遮阴处，挖一直径80厘米左右、深120～150厘米的地坑，坑底填上10～15厘米厚的干草，坑口覆盖能透光的塑料薄膜，以备在坑内放置芹菜种子催芽。

　　2.浸种催芽

　　按每亩苗床，用芹菜种子500克（即1平方米苗床用种0.75克），一般本芹可定植大田10亩左右，西芹可定植大田15亩左右。为防治芹菜斑枯病、炭疽病等病害，可用50%福美双可湿性粉剂200倍液浸种50～60分钟，然后将种子装入纱布袋里，于清水中轻揉，清洗后将种子放置在填有沙子或玉米秆穰（玉米秸秆截成8～10厘米长的段，剥去皮只剩秆穰）的皿器中，然后用系着绳子的网兜兜住皿器，并放入预备好的地坑中催芽。地坑口要用透光的塑料薄膜盖严，以防坑外的高温空气进入而使坑内的气温升高。

　　注意：按照种子发芽对光的需求，芹菜属需光种子，在黑暗中基本不能发芽或发芽不好。因此，地坑口不可用不透光物覆盖。催芽期间，每天从坑内提出种子，用清水淘洗1次，再放回坑里，历经9～11天，当90%多的种子已发芽，种芽（胚根）长达2～4毫米时，即进行播种。