辣椒种子的播种量一般用每平方米苗床的种子播种重量来表示。播种量的多少主要根据种子的发芽率、净度和成苗率的高低来决定。一般情况下，在育苗床内种子的发芽率远比发芽试验的数值要低，而且发芽的种子也不会都可以出苗的，在条件适宜时成苗率可达80%～90%左右，在温度不适宜的情况下往往不到50%。此外还应考虑到苗期的虫害、鼠害、间苗等因素。

    适当增加播种量。50克种子可出苗4000--5000株，一般栽培条件下，每667平方米需用辣椒苗大约4200～8400株，因此每667平方米需要种子100克左右。

　　计算出的播种量为理论播种量，实际的播种量时还应增加15%左右的保险系数。一般视所用辣椒种子的大小、质量好坏以及育苗季节不同，播种量以20克/平方米左右为宜，将来每平方米苗床出苗1500株左右。需要说明的是，上述播种量是指传统育苗法的播种量。如果采用无土育苗法或工厂化育苗法，由于这两种育苗法大多采用点播种方法，一回播种便可以成苗，播种量应适当减少，根据种子的质量情况，按实际育苗数的1.2-1.5倍准备种子便可以。

　　辣椒营养比较的好，口感也不错，可以增加食欲，一直是受人们青睐的蔬菜种类，现在我国各地均有栽培。辣椒既适合露地栽培，也是保护地蔬菜生产的主要产品，因此用种量逐年上升。但由于种种原因，辣椒的生产用种常常会出现发芽率不高的现象，而影响产量和质量。因此，保障辣椒种子有较高的发芽率，则是制种过程中亟待解决的问题。