1.选种
　　选用品质优良、产量高、抗病性比较强的大白苦瓜和绿色苦瓜915进行田间管理。苦瓜种子用55℃的热水烫伤，搅拌，温度降至30℃时浸泡12小时。如果将种子轻轻裂开一条缝，则利于种子吸水，浸泡8小时。种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放入30℃左右的培养箱中催芽。每天用温水冲洗，4-5天后发芽。
　　2.播种
　　露地栽培可先在温室内育苗。土壤、泥炭、蛭石、人粪按1:1:1:0.5的比例混合，每立方米加入1000g磷酸二铵，形成营养土。播种前，将营养土放入10cm×10cm营养钵（或苗床）中浇水。
　　隔天再将营养土浇水，铺上一薄层过筛的细土，然后播种。苦瓜种子上覆盖着大约1.5厘米厚的小土堆。然后铺一层细土。
　　3.苗木管理
　　播种后密封温室。将小拱形大棚插入边缘，用塑料薄膜覆盖，白天温度保持在30-35℃，晚上保持在15℃以上。50%出苗后，应及时清理小拱棚膜，并用0.5cm细土覆盖，以封闭裂缝，保持土壤湿度。
　　中午让风凉快，晚上把胶卷盖上。出苗后，白天温度保持在20～25℃，夜间保持在10℃左右。苗木浇水干燥时，应在不控水的情况下控制温度，保持苗木健康生长。之后，温室内的温度逐渐下降，在种植前几天，所有的塑料薄膜都被打开，以提炼幼苗。
　　4.种植
　　苦瓜是一种耐高温、耐肥的作物。每亩施优良的有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，先做成平边浇水。待土壤稍干松散后，再做一个宽80-90厘米、高10-15厘米的小高边。种植前5-7天用塑料薄膜覆盖。
　　每行两行，间距60厘米，行栽。坑不宜太深，种植后不宜堵塞。由于苦瓜生长旺盛，栽植后应及时插上A型架。每亩1300-1600株，苦瓜种子量250-300g。
　　5.现场管理
　　秧苗放慢速度后，及时用小火浇水，过几天再深耕。由于植株分枝能力强，从下部选择2-3根粗壮的藤蔓，将藤蔓绑在架子上，其余的全打掉。在此期间，不需要浇水。当所有的瓜都坐好并开始膨大时，浇水和微量尿素10-15公斤或碳酸氢铵20-25公斤。